HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。洋書 Fending Off Forgetfulness: Eena Job。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。アメコミ Fantastic four #1-8 ファンタスティックフォー　海外。洋書 The Play Zone。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Ralph Lauren: In His Own Fashion。「Citybook（RPGシティブック）」【5冊】Flying Buffalo。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。お値下げ【貴重な洋書】サルヴァドール・ダリ 『奇蹟のダリ宝石展』の展覧会図録。洋書　Dr. Axelrod's Mini-Atlas 淡水魚。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。◆フランスアンティーク｜激レア直筆サイン古書植物草花挿絵19s金彩エンボスハード。Harry Potter 洋書 全巻 2008年版 英語 ハリーポッター 7冊。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書 These Thirteen William Faulkner